Natürlich, Gesund,
Unvergesslich.

Japanische Kultur mit Geschmack

Frisch vom Bauernhof

frisch, natürlich, authentisch

Direkt von Basler Bauern – unser Omakase-Menü ‚Geschmack der Saison‘ entsteht erst, wenn das Gemüse in der Küche ankommt.

Traditionell gedämpft

Genuss in jeder Portion

Beim frisch gedämpften Okowa steigt sanfter Dampf auf, und ein süsslicher Duft erfüllt die Luft.Je nach Zutaten schimmert er golden, rosafarben oder in den erdigen Grün- und Brauntönen der Berge.

So natürlich wie möglich

Ohne Öl und Zusatzstoffe

Dünn geschnittene Süsskartoffeln, ganz ohne Öl knusprig gebacken.
Ihr natürlicher, süsser Geschmack sorgt für ein wohltuendes, leichtes Genusserlebnis.

Bio-Lachs Teriyaki

Schonend gegrillt

Zart gegrillter Bio-Lachs, glasiert mit einer milden Teriyaki-Sauce.
Ein fein ausbalancierter Geschmack, der die natürliche Frische des Fisches bewahrt.

Additivfrei

Matsukaze-Yaki

Mit einem zarten Aroma, das an Kiefernnadeln erinnert, und einer sanften, additivfreien und bekömmlichen Süsse – ein Genuss, der die japanische Esskultur erlebbar macht.

Frisch & aromatisch

Saisonales Gemüse-Menü

Ein gesundes Menü, das stets saisonales Gemüse integriert und durch seine Originalität besticht.

Hallo, wir sind Ofukuro-Küche.

Wir legen Wert darauf, Freude und Geborgenheit auf den täglichen Tisch zu bringen.
Mit handgemachten Spezialitäten, die besonders bekömmlich sind, bereiten wir jedes Gericht und jede Süssigkeit sorgfältig zu.
So können Sie durch den Genuss unserer traditionellen japanischen Küche ein Stück japanischer Esskultur erleben und kleine, wohltuende Momente im Alltag geniessen.

Hoi, ich bin Michie

Hallo, ich bin Limi

Michie Matsugane

Die Geschäftsführerin von Kona Küche ist bekannt für feine japanische Spezialitäten aus Schweizer Zutaten – handgemacht mit viel Sorgfalt.

Mit dem Leitgedanken „Lebensmittel, die auch der eigenen Familie bedenkenlos serviert werden können – für alle Menschen in der Schweiz“

vertreibt sie handgemachte Köstlichkeiten wie Nikuman, Gyoza und Mochi – hauptsächlich an Geschäftskunden, aber auch direkt an Privatkunden. Sie ist Mutter einer Tochter und eines Sohnes.

Limi Bolomier

Motto: „Professionelle Leistungsfähigkeit beginnt mit Gesundheit, und Gesundheit beginnt mit der Ernährung.“

Sie leitet ihr eigenes Marketingunternehmen und nutzt ihre Qualifikationen als Beauty-Food-Meisterin und Kräutermischungs-Kreateurin, um täglich auf ihre Ernährung und Gesundheit zu achten.
Als Wellness-Kolumnistin teilt sie Tipps für ein Leben, das Körper und Geist guttut.
Zudem ist sie Mutter von zwei Söhnen und meistert den Alltag, indem sie Familie und Beruf in Einklang bringt.
Bei Ofukuro Kuche liefert sie hausgemachte und köstliche Gerichte.